下厨的,因为只有这地方能让她忘记烦恼,也是因为喜欢下厨,她才能认识自己的心上人……
熟练的用面粉、生油、饴糖和皮,用面粉、熟猪油做酥,用熟面粉、熟猪油、糖粉、芝麻、五香粉、盐等和馅,再包好成方形,两边的饼皮是尖的,折在最底层,最上层稍微洒一点儿水粘上一层芝麻,然后入炉烘焙。
计算了一下火候,在等候的时间彩儿转身面向柳依依,又有点紧张不安了。
这小姑娘看着是个老实人,柳依依目前对彩儿的印象还不差,于是又柔声先说话:“你这点心叫什么名字?”
“包袱饼,就是包金包银的包袱,小姐看里面的馅儿可像是金银珠宝?”怕柳依依不喜欢包袱饼这名字,彩儿忙着往吉利的意义上引导。
柳依依见识过的中西点心加一块绝对胜过彩儿百倍,她不会一听包袱就想到累赘,她看彩儿做包袱饼的步骤说的是:“这个点心我见过类似的,有两种,两种的做法和你这完全一样,饼皮尖折在底下,只不过上面不是芝麻是刷了一层蛋黄液,里面的椒盐馅加上了桂花,所以取名桂花酥,另一种则馅料完全相同,名字叫椒盐酥。”
“那就是包袱饼,小尚说换了名字的全不是正宗货!”彩儿忙说道。