面子，胜过杜家厨子会让人家主人丢面子，还不如做大家没吃过的，至于江米烧麦将来再私下做给老夫人品尝。”柳老爷寻思着说道。
姜还是老的辣，柳依依完全赞同柳老爷的分析，看来柳老爷能在江南富商中占一席之地，不单是因为体重。
打定主意要去，柳依依就要讨杜家老夫人的欢心，那么做什么点心呢？寿桃？人家做寿肯定早备了，不知道这世界有没有百子桃，一个大面寿桃里包了九十九个小面寿桃，捧出来一切开绝对震撼，可惜无论这时空有没有她是不会做的。
本地情况本地人最了解，柳依依去大厨房请教了几位师傅，终于弄清江南人喜欢细点，老人家过寿细致软和样式吉利的点心最受欢迎。
柳家的大厨房就有不少刻着吉祥图案的模具，都不用柳依依事到临头再着急寻找，这时空砂糖饴糖各食材应有尽有，只是没有化学合成的各种添加剂。
没有更好，当柳依依还是张怡的时候，她工作的大酒店就承办过一个大老板的母亲的八十大寿，人家点名酒宴上的点心一定要纯手工制作，米面油糖等由专人来检查进货的发票，证明的确是绿色环保产地的才让用。
现代的厨师已经有许多是离了添加剂就不会下厨了，看在钱的份上，