李志飞非常好客,盛情款待叶梓一行。
在三楼的餐厅里坐下,李志飞不顾叶梓和钱立人的一再劝阻,一口气点了十几个菜,都是云省的特色菜肴。像什么“汽锅鸡”、“大救驾”、“凉火腿”、“夹沙乳扇”、“小刀鸭”、“炸四样”等名菜,李志飞都点了一份,说是让大家尝一尝地道的云省风味。
点心则是一道加盐不咸、加醋不酸、肉多不腻、馅心含汁的云省名点“都督烧麦”。主食有两种可选,其一是“傣家竹筒饭”,其二便是名扬四海的云省“过桥米线”。
“大救驾”这道菜很有意思,这是一道“御菜”。据说明末清初,云省被清军攻破,南明永历帝朱由榔一路逃亡,来到享有“极边第一城”美誉的藤充府。饥饿之时无食果腹,一农夫见其可怜,用饵块云省小吃,用大米制成、火腿、青菜、鸡蛋放在一起炒成一盘菜供其食用。朱由榔吃完之后赞不绝口,说“炒饵块救了朕的大驾”。这就是藤充炒饵块,也就是“大救驾”这道云省名菜的由来。
“大救驾”是一道御菜,谁都可以放心吃进肚里,可要是换成“炸四样”这道傣家名菜,恐怕敢吃的人就不会很多了。曾纯就根本碰都不敢碰,看了一眼小脸儿都白了。谢云和钱立人作为男人,却不过场