易了,周易的十分是指厨神境界,能拿个五六分那就是某些小饭店大厨的水准了,看来这货还真是有些天赋灵性,并非完全没有希望。
“那当然,这可是巴黎厨艺大师路易先生的拿手菜,吃过的人都会被陶醉的。”
听到周易夸奖,亨利顿时眼前一亮,感觉事情有门儿,立即打蛇随棍上道:“周,酒庄的事情”
“路易大师亲手教给你这道菜?”周易微微一笑道:“难道他没告诉你鹅肝的腥味很讨厌,如果处理的不够好,就算你用上十斤柳橙也不会起到任何作用麽?”
“哦,周,你不懂的任何动物的肝脏都会带有腥气,因为根本没有人能够完美处理肝脏上的血管巢;而且这种腥气只要被控制在一定的范围内,就会变成一种特殊的诱人味道,就像是海鲜一样,如果不腥就不好吃了。”
亨利呵呵一笑,用教训棒槌的语气对周易解释道。
“是啊小易,鹅肝不都是这样的麽?而且鹅肝的腥味比猪肝要好多了”
这回周倩倩没有站在周易一边,她在国内也经常附庸风雅地去西餐厅吃饭,自然知道腥也是一种独特的味道,就如同牛排带有血丝一样,不如此还不够地道了呢。
就连周茂通夫妻俩也是连连点头,他们在