常和美食圈儿的人交往，自然认得这是大原医科大的凌冲教授。凌冲是学医的，爱好的却是美食，这其中也有一个故事。
据说他当初执教外科，经常为学生上解剖课，久而久之就落下了职业病，再也吃不下肉食，成了个素食主义者；后来还是遇到一位神秘的名厨，为他妙手烹饪了一道红烧肉，才治好了他的偏食，从这以后，他就成了个坚定的‘美食研究者’，出版过许多有关食文化的书籍，已经是大原市鼎鼎大名的专业吃货了。
“周家卤肉也是我最爱的食物，听胡局长说，这里出了卤水被盗的案子，我自然要来看看了。”
凌冲笑着对周家人点点头，又看了周易一眼：“这位小同志说得没有错，对食物的判断，往往是非常主观的事情，如果只是普通人品尝，难免会出现偏差。不过这种偏差也要建立在相当实力的基础上，如果这位小同志不是偷盗卤水的贼，那就是手艺非常高明了，我倒是要尝一尝呢”
周易过生日之时，因为曹一刀和何疯子这两位厨界大能的原因，北六省美食圈内有不少人都到场了，其中就有山阴的几位美食界大能。可凌冲却是个‘半路出家’的，并没有得到邀请，因此并不认识周易，此刻他只是好奇而已，想要看看周易究竟是在狡辩，还是真