于是云儿决定从做雪糕开始，到冰棒、冰淇淋、现用现挤榨的高档果汁，高、中、低档的冷饮都有，可以适合各档次的社会人群。
云儿告诉鱼儿水儿，冷饮的配方一定不要和任何人泄露，这是最新的解暑冷品，很大可能要靠它赚钱。
云儿知道，在大清做冷饮也不是特别困难的事情，因为她心里有底，大清的设备不能做，还有异域的冷冻设备。但是绝对不能把冰箱、冰柜的暴露出来。如果给太后知道了，肯定以为是很简单的东西，来个懿旨，造一千台，王爷能造出来吗？田亮也造不出来，没有造冰箱的设备，也不懂那个技术。做不出来的结果呢？就是抗旨、杀头。太后老是觉得王爷是她儿子那把龙椅的争夺者，没办法，只能避其锋芒，暂缓一点，就是在冬天里用冰箱冷冻冰淇淋，太后也不会怀疑王爷是用别的东西造出来的，毕竟外面是冰天雪地。夏天里吃到的雪糕冰淇淋，就是之前的那个冬天里做的，这样才顺理成章。早迈一步都是踏进雷区，弄不好就会粉身碎骨。尽管这一步是为了给他们母子的国库装银子，也不行。
鱼儿水儿都很明白，做吃的配方和做香囊不一样。香囊人人都可以学，做吃的就不行。比方北京烤鸭店的烤鸭配方
还是不能随便告诉人的