海棠书屋 > 都市小说 > 盛世皇商 > 正文 第三百八十八章 试做冷饮

    “上次姐姐就说牛奶的事交给姐姐了,到现在还没兑现,姐姐一定回家跟叔叔说好牛奶的事,你放心吧。”
    云儿再次给福晋施礼表示感谢。
    第二次做的是绿豆雪糕。马上就要到夏天了,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但是熬绿豆汤的时间长短可有讲究。绿豆性凉,味甘,喝绿豆汤可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或者药物中毒后喝绿豆汤,能起到排出体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等有一定的疗效。
    在异域,制作绿豆雪糕很普遍,不但凉爽解暑,还很好吃,甜香沙爽,回味无穷。
    云儿从她的画案抽屉里拿出一个奇怪的玩意,云儿说是天平,调整好了,秤了20克绿豆、60克白糖、5克淀粉,另外拿了四袋牛奶,带着其她要用的材料和模具等来到厨房。姜嬷嬷马上给主子让路,已经腾出一个锅灶,按云儿的要求将绿豆、米仁淘洗干净加水煮沸了,然后用文火焖至绿豆酥烂,把牛奶、白糖、淀粉用少量水调匀,倒入绿豆中,用筷子不停搅拌,均匀后再注入雪糕模具中,插上雪糕杆,放在有硝石的冷水里慢慢结冰,然后放进冰窖,用冰块围住、盖严。
    下午酉时,带着自己的两


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