里。
那边的酸菜头一剥好，这边的九人便开始切菜，按照丁家宝他们分放的样子切出来的酸菜丝也是分三处放的。府里有三十七个木桶，够用。这三十七个木桶，还是先前买铺子的时候，因为张老东家亲自求上门来，青舒才改了主意，将张老东家铺子里的存货盘来而得到的。
庄子上的木桶恐怕不够用，一共也就有五六个。于是李大郎赶着板车，和古强出去买了二十个木桶，直奔庄子上去了。
庄子上忙活一上午的众人已经歇过来了，古强一来，他们便知道了要加紧时间切酸菜的事。吴管事快速招集人问谁会切菜，谁的刀工好。
最后，这边只得五人。平日在厨房干活的老人和两个妇人外，男丁里只有康栓子和张大。彪型大汉张大会切菜，顿时惹来无数猜疑的目光。
古强将青舒的要求细致地交待一遍，让吴管事当场复述一遍，确定吴管事记住了，这才赶紧用二十个木桶装上大缸里的酸菜。见一个板车拉上费劲，吴管事赶紧让蔡铁牛套上牛车，于是二十木桶的酸菜分放到两个板车上，全用油布盖上，栓紧，然后将酸菜拉回镇子上。
两个板车走第二趟的时候，从府上载过去三十四个空木桶，回来的时候车上载着装满酸菜的二十个木桶，