时间，府里会切菜的人，还有风味小食铺中会切菜的人，只要有闲暇时间就会聚在府里厨院的食厅中切酸菜。庄子上会切菜的人也一样，有闲暇时间也会聚在庄子上厨院的食厅里切菜。因此，周伯彥提前预定的拉往京城的酸菜七八日前就已经切出来了，并像去年一样，古府都是把切好的酸菜丝一团一团地团好装木桶里，冻上了的。
与这队人同来的，还有锦阳城一品楼的林掌柜。锦阳城一品楼这边也是提前跟青舒订的酸菜，只是预定时间比周伯彥晚了几日。因此，在供货上，青舒遵循先来后到的原则，满足了先一步预定的周伯彥，再满足晚了一步预定的一品楼。
一品楼预定的酸菜，听说一半要在锦阳城的一品楼中做菜出售，另一半则同周伯彥一样要拉到京城去出售。因为周伯彥和步五、步六都有交情，因此，步五决定一品楼送往京城的酸菜由周伯彥的人帮忙运送。
所以，锦阳城一品楼的林掌柜跟过来就是要说明这件事，还有就是送来了步五的亲笔信，并奉上了买酸菜的银子。
青舒接了信看罢，确定林掌柜所言是步五的意思，于是说马上把为一品楼准备的部分酸菜搬出来。
林掌柜忙问，“古小姐，不知这次为一品楼准备出了多少酸菜？”