秦羽瑶笑着点头：“好。”目光在厨房里望了一圈，“给我准备两块豆腐，一条鱼。”
麻婆豆腐，水煮鱼，是秦羽瑶拿辣椒开刀的第一战。
“好嘞！”很快便有厨子切了豆腐块，盛在盘子里放到案板上。
秦羽瑶捡了几颗晒干的辣椒，洗净了沥干水搁到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起来。瞄了一眼豆腐，说道：“豆腐先用沸水焯一。”
“得令！”那厨子便开始烧水起来。往锅底填入两把柴火，然后舀了两瓢清水倒进锅里，随手舀了些许盐撒入水里，让豆腐不易碎。
秦羽瑶放心地收回目光，开始用心地剁起辣椒。
另一名厨子捞了鱼洗净，盛在筐子里，问道：“秦夫人，这鱼要怎么弄？”
秦羽瑶抬头看了一眼，说道：“刮鳞去内脏，剁掉头、尾，然后沿着脊骨将鱼片成两半，再切成厚薄适中的鱼肉片。把剃的鱼骨切成小段，再把鱼头剁成两半，就行了。”
这一番指挥，令那厨子不由愕然：“如此复杂？”
时吃鱼，要么是整条炖，要么是切成几段来炖。像秦羽瑶说的这样片成肉片，还是头一回听说。
秦羽瑶便笑道：“师傅辛苦一，一会儿做不好吃，我给您
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