道经典的以辣味为主的菜品。
整个厨房里，满是呛人的油烟。有位厨子师傅的眼睛不大好，被呛得屡屡流泪，忍不住道：“若是‘秦菜’尚未推出去，我这双老眼先毁了，你说我是哭呢还是哭呢？”
其他人便纷纷笑起来：“咱们的‘秦菜’如此特殊，必然会在你的老眼毁掉之前就推出去的。”
眼睛不大好的那位厨子师傅便有些恼了，随手抓了一块豆腐，朝说话的另一位厨子丢过去：“你就不念着我好？”
那位厨子却是身手利索，竟然伸手一把捞过来，填入口中吃掉了，笑道：“谢了。”
只气得那眼睛不大好的厨子师傅又是泪流不止，连道：“如此欺负人，我不干了！”
见状，方承乾便笑呵呵地打圆场：“快，瑶儿这份掂勺的功夫不错，你们谁掂的不够好，快过来瞧瞧，学这些。”
不多时，秦羽瑶新做的几种菜品便纷纷出锅了，有辣子鸡，有剁椒鱼，有酸辣土豆丝等。全都盛出来，一人端了一盘，往楼上的雅间里去了。
既然是新菜，便不能随随便便露在外人眼前。哪怕此时人少，大厅里几乎没有人也不行。
一盘盘香喷喷的菜摆成一圈，方承乾、秦羽瑶和其他几位厨子也都坐来，拿