家的人有几分了解的，当然这也是因为他们都是看好沈家酒楼的生意还有沈敬文他们的前程的。
正是因为知道沈家酒楼都是生意好的，东家也是有本事的，还认识厉害的人，而沈敬文几个也是一定会有出息的，所以他们才是觉得沈家将来的酒楼是一定会开到了府城里头去的。
如果是这样的话，那么他们到时候就是会将这些人中的一部分就是留在这个酒楼里头，大家伙儿都是做得不错的，再说自己也是想要留在这里的，所以到时候肯定是会继续留在这里做事儿的。
而剩下的人若是有想法的话，其实是可以跟着去府城的，这个都不用沈家人说什么，他们自己也是猜得到的。
比如说沈家人到时候如果是在府城开酒楼的话，其实也可以像是在这里一样，直接先找了人过来教给他们很多东西，这样等到开张的时候就可以用他们了，当时他们就是这样的。
但是到底还是说有一些老人过去的话是会好一些的，因为那都是对沈家酒楼的很多东西都是很熟悉的了，不管是菜式还是说前头伙计们是要如何伺候的。
再加上沈家东家一向都是对他们极好的，平时的时候也是会尊重他们的意愿的，而若是到了那个时候，他们想要跟着去了新的酒楼做事儿