，要好早就起来做准备，那是他们的人少，若是不早起的话，当然是来不及准备好的。
沈家酒楼却并不是这样的，从酒楼开张之前，七夕对这个就是想得很明白的，所以家里头的不管是厨子还是伙计，都是人手绝对是足够的，就算是饭口最忙的时候，也绝对是会让客人们在这里得到很好的招呼的。
是以在这样的的人手足够的情况下，当然就是不用非得每个人都是起得特别早，而且还要每个人都是特别忙才行的，关于这一点，只要是有知道沈家酒楼这样安排的，都是特别羡慕这里的厨子和伙计们的。
而这些人也当然都是说很珍惜的，是以只要是在这里做事儿的厨子们和伙计们，都是很遵守这里的规定，都是很认真的。
当然除了这个原因之外，还有一个就是因为这里的安排都是很合理的，因为七夕会的东西多，不仅仅是说菜式之类的，就连在这些事儿上头的安排，也都是很合理的。
因为就像是沈家酒楼的那些个汤都是头一天晚上就开始熬的一样，每样食材是要什么时候送来，怎么去跟他们协调，包括大家伙儿什么时间该做什么样儿的事儿，都是有很详细的安排的，就算是临时有个变动，大家伙儿也都是特别稳妥的。
这些都是酒楼