较为活跃，除了玉米、大豆、小麦等传统的农产品之外，还有长期的美国国债、股指、黄金、白银等期货交易。
然后是芝加哥商业交易所（cme），这家交易所的指数期货、欧洲美元、短期国债和货币期货成交量较大。其下属的国际货币市场，更是国际上最重要的货币期货、期权交易市场之一。
2002年，芝加哥商业交易所在纽交所上市；06年，两家交易所合并，成立了芝加哥商品交易控股有限公司，以应对泛欧交易所（eurex）的挑战；之后又继续扩展，在08年的时候将期货交易所的另一巨头纽约商业交易所（nymex）收入怀中。
这些都是后话，钟石最后参观的是芝加哥期权交易所（cboe），这家交易所交易的主要是股票期权、指数期权等。就在这一年，cboe即将推出一个衡量市场风险和投资者恐慌度的指标。命名为vix指数。其实质就是标普500指数期权的隐含波动率，从某种程度上反映投资者对标普500股票的信心，进而推测出对整个市场的信心度，是一个尤为关键的信心指标。
期权这个东西。严格说来就是一种选择权。从种类上来分。可以分为欧式期权和美式期权。欧式期权是买卖双方在规定的时间点可以以约定