清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净。烧开水,将干净的清明菜焯一下,立即取出,不要滤水直接用刀切,尽量切得碎些,将适量糯米粉慢慢放入清明菜碎中,不用加水,揉搓成软软的清明菜糯米面团。将清明菜糯米面团切成等量的小剂子,大小一般就行。
取一个小剂子做成窝状,包上芝麻馅,用虎口将皮边缘慢慢向内收紧成球形,再轻轻地压成圆饼形。
将锅烧热,倒少许油,转动,让油均匀地抹满锅底,转小火,放入清明粑,加盖,慢慢烙,翻面继续烙,待清明粑凸起即可。
他们做了很多清明粑,不管怎么说今天都是个节日,燕家在芭蕉窝根本没什么亲戚,所以,送清明只好送凌天阳那边的。
做好清明粑只好,就开始祭祖了,因为燕天珣没在家,所以今天的一切都是燕天珏来做,凌天阳和燕天楠还有穆氏负责摆摆桌子,上上菜,其他的跟他们没关系。
祭完祖,凌天阳带着燕天珏和燕天楠回娘家,王氏似乎早就料到他们会来一样,凌天阳一进屋,就看到一桌子的饭菜,王氏今天很开心,做了很大一桌子。凌家现在的日子好过多了,所以桌上的荤菜竟然占了大半,看得凌天阳直发笑。
吃过饭,凌天阳拉着凌文笙两人到院