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自然，小菜的讲究，比大菜又要多些，一般的小菜只有刚出时，才会送人品尝一回，后边点小菜也是精贵着。
在酒楼里边，大菜通常都吃的多，小菜出的少，量少，也不会一味的让客人点了就上，这自然是各大酒楼的经营门道，也因此留了不少食客和回头客。
故而，一些小馆子里边，就不讲究这些，养家糊口，巴不得能多卖些出去，让客人吃的满足为止，而回头客却是少了。
大酒楼里边，最不缺的就是客人，如何让人吃了还想吃，这还得看本事，镇上林家的生意，合着那些各大酒楼的经营本事，生意上做的融洽，才让林家的生意红火了起来。
酒楼里边，每年都得添新菜，四季的菜色各不同。
里泡菜送了出去，桂长生也算松了一口气，可想到被摘掉的那些油菜花，又是添堵了一午。
三郎回来看着里空荡着，便知晓泡菜是人来拿走了，今儿学的比昨日早些，明日休沐一日，不用早早的去私塾。
五郎坐在桌前，端着碗，晃着短腿，看了看三哥，又看了看自家嫂子，等桂长生吃好，放了碗筷进里去，跳来走到了三郎身边，跟他说了些话儿。
三郎听了，眉头一皱，敲了五郎的脑袋瓜子