吃了一回,胖婶和墩子娘都惦记着那滋味,合着里也没那般多闲钱来买肉做腊肉来吃,大年是舍得,过了年,还不是也得打算今年的日子。
桂长生做的腊肉,先是挂上了两日,后边用火炭来烘的,烘出来的腊肉更香,又好吃,色泽好看的很。
别说胖婶和墩子娘里没吃过,就是桂长生在现代每年都吃都觉着吃不够,只是连着吃多了也容易腻味,不过腊肉的做法也是花样百出,有了花样自然就不会觉着腻味了。
桂长生想着等这回的忙活做完了,就去镇上多买些肉回来烘腊肉卖去陈家馆子,腊肉成本高,一般人家是吃不上了,买个新鲜肉一年到头,过的宽松的一月能吃上两回,那日子是顶好。
三郎他们也都喜欢吃腊肉,腊肉蒸出来,透亮透亮的是,看着就想吃,将那出锅的馒头掰开两半,将腊肉片垫上两块再吃,这吃法还是桂长生想的。
里都习惯了,也吃泡菜来咽,末了再喝碗热汤,这开春的冷天,吃的暖。
杨二娃吃了好几回,四妮给三郎送吃食去私塾,每回都得占点,他里墩子娘也是让墩子送去的,到底是没杨三郎吃的好,偶尔,桂长生也让四妮都夹点过去,顺带的给杨二娃吃些。
这回的忙活,一日忙活不完