裁的作为头盘菜，因为食材不是青莲牧场提供，显得有些中规中矩，让人更加的期待烤肉架上的烤肉。
曾巩看着客人们的样子却没有让牛仔们立即端上来，而是叫他们先将烤肉分解开，分装在盘子里，不然的话这些生活在城市的家伙看着牛仔们双手抓着烤肉在那里大快朵颐，绝对大皱眉头嘴里嘟囔着粗鲁，香喷喷的烤肉不会碰一下。
趁着这个时间，曾巩为这些客人推荐了中国北方的特色美食贴饽饽熬小鱼，小鱼是曾巩精选的小杂鱼，都是从云梦泽或北冥以及南溟中捕获。还有生活在湍急溪流中的小鱼，其中就有太湖银鱼、太湖白鱼、石斑鱼、鲥鱼等等珍贵的鱼种，也不乏食人鲳（生活在青莲牧场的一处封闭的小湖里）、北美狗鱼、美国红鱼、黑鱼、鳡鱼之类的食肉鱼，当然少不了柳根子、鲫鱼这样的草根鱼种。
饽饽是曾巩以玉米作为主要原料。掺杂了诸如藜麦、荞麦、黄豆、栗子面等杂面，集美味与营养于一身，虽然美国人对于刺多的鱼基本上无爱，不过曾巩相信他们会爱上它的，如果那样的话。现在应该为水中的小鱼默哀了，人类的黑手将会伸向它们。
看着曾巩用隔热手套端来一口中号铁锅，鱼肉的鲜香与粮食的醇香在空气中完美的融合，顿时一个个都