“呵呵，那些都是我们牧场特有的皮弗洛牛，一种是由蒙大拿州立大学的拉里教授精心培育的洛基红牛，一种是完全野生化的紫云雪山牛，不过这些牛不会对外出售的。我们只出售肉制品。”曾巩笑着介绍道，骨子里的骄傲溢于言表。
“皮弗洛牛？”牧场主们对视一眼，感觉有些不可思议，不知道曾巩为什么重视这些皮弗洛牛。
皮弗洛牛自从二十世纪八九十年代在美国培育成功，已经不是什么新鲜产物了，虽然他们的脂肪和胆固醇含量更低，蛋白质高，味道与普通肉牛一样鲜美，但并没有发展起来，主要的饲养品种还是安格斯牛、海福特牛、夏洛莱牛和西门塔尔牛。皮弗洛牛不过是小众而已，各方面的原因制约着它们的发展，拉里教授执意研究皮弗洛牛还是希望从它们找到突破口为全美源源不断地提供优质牛肉。
曾巩看着牧场主们不屑一顾的表情，他并没有急着去辩解什么。自家的事情自家知道，闷声发大财才是硬道理，拉里红牛因为牧草的原因，不再是皮包骨头的样子，加之紫云雪山牛淘汰下来的种牛的杂交，下一代的品质几乎不逊色紫云雪山牛。虽然自己没有了所有权，拉里教授看到自己辛辛苦苦培育的牛成功了，激动地热泪盈眶，现在他正积极地致力于拉里红牛种