库的设计图。”单勇道，神神秘秘一笑。史保全想到了什么，心里咯噔一下子，愣住了，单勇却是自顾自地说道：“这个冷库始建于五年前，是一座水冷式中型冷库，设计存储五万吨量，建成后一部分用于冷库的自储，一部分向外出租……”
“啥意思？你想在冷库干啥，直说。”史保全打断了，眼神变得凛然了，惊讶之色更甚了。
“这几个黑点是标示的排气孔，从这几孔里只要注入不多于五公斤的液态氨，整个仓储的氨浓度就会超过每立方米400毫升量，通过冷凝器，水冷汽化的结晶和液态氨一起结晶到冻肉的表层，只是温度稍稍提高点，接近冰点，冻肉层透气保存就会吸引一部分氨，氨这个化学物广泛应用于冷冻行业，不过超标后它的负作用也是很麻烦的，第一会引起食物的色变；第二会散发一种类似的粪便的臭味……”
单勇细细解释着，作为颇有心得的吃货，对于食物的特姓看来了解的也很清楚，看着史老头一脸迷懵，又是雷霆一句道：“假如大家发现西苑冷库库存的驴肉全变成变质的存货，那史家村的存栏还是问题吗？”
单勇指摘着，把计划草草说了一遍，西苑冷库是全市驴肉销售的大户，那儿一出问题，驴肉市场整个要受到影响。这几句听得史