锅炉房的功用比较多，前期有烫煮，糖水调配，装罐，封罐，后期有杀菌，冷却，蜡封，贴标。做这些事情的人，都是龚阳精心挑选出来的，以老牛叔推荐的董武和田根为首。
除了两排厂房，小山坳里还有两个人工挖掘的山洞，是专门用来发酵储存果酒的。
第一批五百坛罐头被送往咸喜分号，卖得并没有预期中火爆。这个时代的人们对新鲜事物的接受能力并不高，而且对普通老百姓来说，花二十文去买一坛罐头，远不如去买两斤米面来得实在。
经过叶知秋的点拨，咸喜分号先后推出“免费试吃”、“开业大酬宾”、“限时半价”等活动，逐步打开市场。
罐头从每天十几坛，到几十坛，再到上百坛。最后稳定在三百坛。偶尔遇上大户人家红白喜事，举办宴席，一天能卖上五六百坛。
整月的时候，阿福从清阳府兴冲冲地赶回来。和叶知秋、龚阳一起结算。算到最后，却是一两银子都没有剩下，她不由大失所望，“知秋姐姐，咱们这不是白忙活了吗？”
“怎么是白忙呢？”不等叶知秋说话，龚阳便一脸正色地道，“扣除工钱，柴烛钱，坛子和水果的定钱，咱们还净剩一千坛罐头呢。”
阿福不以为然地
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