得精明,可是这般真的可好?”情儿问道,最近另外三位厨子都学了一些花食谱子,虽然算不上炉火纯青,但是多少降低了情儿的负担,也给情儿多了些歇息的时间。
“情儿这可就不懂了,过去我也是这般只享现成,总以为做生意只不过是简简单单地想办法赚钱就好,并没有什么技巧难事。春风渡当年也是猛然间崛起,声名大噪得一发不可收拾。岂知这两年我不过松懈了一些心思,渐渐的就被分散去了客源,姑娘们渐渐的也年纪大了些,失去了新鲜感。所以情儿啊,于客而言,我们既然要做‘新鲜感’这一行业,那边自然要将它做的极致,推陈出新,匠心独到才行。不然每日进出银两撑死了也不过百千两,还常常闹得一个头两个大,耗神耗力。”妙妙缓缓而道,一边接过情儿递来的一盘醋溜白菜,直接捏起一根菜帮子,便一口咬下。
“可是君子酒楼百年经营,林林总总却也不过那一成不变的菜式,不也照样声名远扬?”情儿无奈的摇摇头,总是忍不住担心变化太快的话,客人们不喜欢这般的变动而流失客源。
“唔......”妙妙咂咂嘴,没了味觉的嘴巴,自上回吃过情儿的醋溜白菜之后,总算是找到了称心合意的美味。
“卫琏蝶那厮,你可曾知晓?”