把小鸡和小羊羔都养在这里面。
毕竟牲畜类都有些味道,李清经常喝灵泉水,嗅觉比其他人好了不少,实在是忍受不了,
别看李清是农村的孩子,却有些轻微的洁癖,这事除了他自己,没有其他人知道。
李清上次的陷阱捕捉的兔子剥下来皮子,则是托李烈带回去弄好。就可以做几个椅子垫了。
看了看时间,才下午两点多,李清把剩下的几只没吃完的兔子和野鸡,用盐和花椒等调料码了起来,过几天拿出来晾干就是风干鸡了,李清穿越前家里每年冬天都会弄一些。
李清看着右边的青菜已经成熟了却吃不完,有些头疼,
就想起了以前很出名的泡菜,泡菜很多地方都有,韩国的泡菜特别出名。
而李清要做的不是韩国泡菜,而是四川泡菜,
做泡菜,说起来也简单,却要有经验的人做出来才好吃。
先把新鲜青菜去掉老叶子和黄叶子洗干净沥干水,泡在15%食盐溶液中3天。
(用盐泡三天可以去除青菜的苦味和涩味)把蒜苗去掉根和黄叶子,芹菜洗干净把水沥干,把泡好的青菜一边装入坛中,一边均匀地放上蒜苗、芹菜、香料及其他作料(芹菜和蒜苗是为了防止泡菜起白和