差不多20分钟之后，人流量这才稀少了起来，张山抹了抹额头上的汗水，心里也是吃惊异常，就算是他知道快餐店肯定赚钱，可怎么也没想到会有这么多的人啊，这一天的流水。张山都不敢想了这会。
等到有个休息的机会的，张山忙去旁边倒了杯可乐，一口灌下，冒着火的嗓子这才有了点缓解，这会张山都不敢怎么说话，一说话嗓子就想用锯子锯一般，这会都已经手势代替话语了。
有陆陆续续的给几个顾客点完餐之后，终于没有人来点餐了，张山就这么忙乎了半个小时，这会已经全身都不得劲了。
走进后台。方萍他们三人这会正用两个手支在台子上，气喘吁吁的，而且这会脸上也是一脸的汗水。
相比起大厅来，因为后厨需要加热食物。而且面积比较小，所以就酷热异常，虽然这会已经是深秋了，但明显三人这会完全是在盛夏的感觉。
“怎么样？还抗的住吧？”
“呼，还行。”方萍气喘吁吁的说道。
“肖斌你赶紧去外面饮料机上给你们一人弄一杯可乐过来，这会已经没什么人了。你们三个轮流休息下。”
“好的。”
和几人交流了几句，后厨确实有点热，张山走了出来，