世界和新世界，以法国为代表的欧洲就是旧世界，而以澳洲和美国为代表的一些国家是新世界。
之所以称之为新世界，主要在于打破陈规和创新，酿酒技术同样需要创新，但是新旧两个字只是相对而言，旧世界的酒庄传承时间长，有几百年乃至一千年的历史，而新世界的传承也有几十年到两三百年不等，太过前卫的酿酒技术还是不被认可的。
詹宁斯正是因为要研究一种新的酿酒技术得不到原来酒庄的支持，才从那里辞职，进入了红颜酒庄。
唐铭让艾伦带着一个牛仔，开了两辆车去布里斯班接他们，下午三点多，普兰和詹宁斯一行人到达了牧场。
唐铭见过普兰一面，但还是第一次见到詹宁斯，他看着这个四十多岁、外表邋里邋遢、还留着长头发和大胡子的中年男人，心想这就是澳洲顶级的酿酒师，这形象也太low了吧。
不过，心里虽然这样想，但面上没有表现出来，他伸出手跟詹宁斯握了握。
詹宁斯没有多余的话，直接说道：“唐先生，带我去看看葡萄吧。”
“好，这边请。”唐铭点了点头，做了一个请的手势，带着他们来到葡萄园。
站在葡萄树旁边，詹宁斯皱起了眉头，唐铭问道：“詹宁斯