,也搬了出来,供大家畅饮。
麦柯却正在忙,要提高三十度,也让这种酒类达到八十度。
麦柯转了一圈,熟悉了这些人的酿造过程以后,就知道这里的酿造基本还是靠自然的发酵过程。
时间又长,度数又不稳定。
同时,他也清楚了这些产品都是使用五种粮食,包括大米、糯米、玉米、高粱、小麦。
麦柯决定采用两种改变。
第一种就是把酿酒的粮食由五种增加到八种,新增的三种分别是大豆、小米、大麦。
麦柯还因为这种酒一共使用了八种粮食,因此取名为 “八粮液”。
另一种改变,是加了一个蒸馏程序。
麦柯看到原来的一整套独特工艺,时间长不说,还把酒的度数限制在五十度左右。
这个蒸馏程序,就是通过这种强行提取,控制酒精的度数。
还有一个更多的优点,就是蒸馏的程序很快,一天达到的成效等于自然等待发酵的十年二十年。
其实麦柯已经知道,他的八十度,属于北方的烧刀子,酒性比较猛烈。
他一直就想找一个酒性比较缓和的品种替代,今天终于如愿以偿。
至于那台蒸馏机器,麦柯采用