政治听到这话，眉头跟着轻轻地皱起。
食用油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。
古时期，华夏古人就已开始食用油类食品，不仅如此，据古书记录，不同季节还须使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳猪；夏天用狗油煎野鸡和鱼干；秋天用猪油煎小牛和小鹿；冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。
汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来制绢布。直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。
在华夏的历史上，自从植物油出现并应用于饮食和其他方面之后，并没有完全排斥动物油，两者并行不悖。但由于植物油种类多、产量大、用途广，因而其食用的比例越来越大，至今依然。
而如今，国内食用油的市场规模早已经超过了2000亿元，这无疑是一个相当诱人的市场。
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