说，通常用黄酱，用肥瘦肉丁作为配料。黄酱是大豆和面粉混合制成，其中蛋白质含量较高，b维生素含量相当丰富。经过发酵，黄酱中富含维生素b12，猪肉中的维生素b1又较高，可以在一定程度上弥补煮面条时的维生素损失。而这个酱料里面还加入了青豆、蘑菇、香菇、笋丁、茄条、豆腐干丁等，这又进一步丰富了炸酱的口感和营养。
你们在看看这炸酱面的配料，黄瓜丝、萝卜丝、胡萝卜丝、莴笋丝、焯豆芽、焯豇豆、焯白菜丝、海白菜丝、鸡丝、豆腐丝、香菜、葱花……这不单单是面条，等于吃到了不少新鲜蔬菜，轻松实现食物的多样化，维生素c和钾都可得到充分供应。”
说到这杨洛夹起一根豆腐丝放到嘴里，“尤其是豆腐丝，因为它可以补充酱和面条里都比较缺乏的钙元素。”
杨洛一通神侃，不但听得宋小乔和郑航琪目瞪口呆，就连其他几个吃饭的客人都瞪大眼睛。一个个心里直嘀咕，炸酱面真的有那么好？
尤其是老板娘，听得眉开眼笑，她开这个小店也有十多年了，还是第一次听说普普通通的炸酱面居然有这么多说道。很用心的记下杨洛每一句话，决定弄个广告牌挂在墙上宣传。
宋小乔和郑航琪已经无话可说，既然面条这