这口漂亮的锅。
也是啊，乡下用的是大土灶，上面的一大二小三只锅都是铸铁浇铸的，黑里嘛漆的，每次用完之后还需要烘干，否则第二天锅底就会有一层漿锈，哪象这口漂亮锅啊，看着就欢喜，煮出来的东西肯定更好吃。
当然这是洛瑜旻的认知，这烧饭做菜啊，还得真正的铁锅烧出来的才香，在大城市里，很多人都用电饭煲做饭，快是快了，可是却很容易失去那原有的味道。
用铁锅做饭，如果烧饭前先用油将锅底擦抹一遍，闷饭时注意一下火头，饭烧好之后，最底部会产生一层略微焦黄的锅巴饭，配上酸菜汤或是别的菜汁，吃起来那个香啊，可别怪没人提醒你，到时候吞掉舌头也没一定的（~O~)
在有些地方，就有人专门喜欢收集这一层锅巴饭，铲起来放在土陶罐里，饿的时候拿出来，抹点猪油，或是配点咸菜非常顶事又方便。还有些人则会把这锅巴饭洒上一些带盐或是带辣椒末的水后再炕得脆脆的专门用来当零食。
农村里的娃也挺可怜的，洛瑜旻从未从这大山里走出去过，对外面世界的认知都是在小饭店里那台悬挂在大堂中央的电视机里得知的，什么川菜，粤菜，苏北菜，法式大餐啊她是一概不懂。接触过的某些菜品也只是在虞姐做