想让自家人尝尝那些美味无比的糕点,以土豆为主要材料的土豆糕。
她先将土豆清洗干净之后,便放到蒸锅里面将土豆蒸熟,然后趁热将皮剥去。
月朦朦便将土豆放在料理台上用刀将土豆细细地压成了泥状,这一步很重要,土豆糕的最重要的一步就是这个了,土豆泥压得均匀可以和芡粉很好的调和在一起,如果压得不好就反之。味道相差很多。
将土豆泥放到一个盆子里面,再倒入1:2的芡粉后,加适量的酱油,盐,动物油,花生仁,虾仁,半肥瘦的咕咕兽的肉酱。
将所以的材料拌在一起之后,便装在小碗上再将表面的皱痕用勺子抚平,再撒上一把白芝麻作为装饰,便放入蒸锅里面蒸。
过了十五分钟便出锅了,月朦朦打开一碗碗半透明的土豆糕便映入了视线内。
因为已经很久没有吃过了,她有些迫不及待地用勺子在一碗土豆糕上掘了一勺子,柔软的触感,虾仁的鲜美,放了适量的动物油也不会让人感到很腻的感觉,反而恰巧将土豆和芡粉很充分地融了在一起。
很快将一碗收拾掉后,她便其他的土豆糕拿了出蒸锅。
看了看时间,距离月辰他们回来还有两个小时多,刚好让土豆糕冷却下来,