寅时，村里屠户就把肉送来了，我也就赶紧给你送来。”
“好，那赵婶子你和面吧，用三斤白面单独和，这些专门做灌汤包。有五斤白面和十斤黑面一起和，做其它包子和馒头。我们先和这些，等到时候看卖如何，如果卖好，我们再做。这样，也不至于浪费。”於瑞秋道。
“好好，大城里来小娘子果然有见识。我去和面了。”赵婶子翘起大拇指夸道。
“嗯，水我都备好了。等会我去做肉馅。”於瑞秋道。
说话间，於瑞秋把肥肉瘦肉洗干净，分别切成小片，开始剁成肉泥。这几斤肉剁成肉泥并不容易，如果换以前於瑞秋绝对做不到，但是现於瑞秋来说，并不是太难事。经过穿越这段日子以来，於瑞秋臂力有了一定提升。
剁完肉馅后，於瑞秋把肥瘦肉泥混合，撒下姜末去腥。并把做好皮冻拿好，按比例做好灌汤包、粉丝肉包、白菜肉包、胡萝卜包馅。
於瑞秋把做好馅放借来木盆装好，盖上白布。抬眼一看，於安然迷迷糊糊地揉小眼睛，走到跟前。
於瑞秋赶紧让他去洗漱，并把昨天剩下稻米煮了粥，三人吃完后已卯时了。
刚吃完早饭三人，就听到屋外响起了牛叫声，是赵叔牛车来了。