有些穿越人士一样大搞特搞，而是悄悄地开了门，放了几封鞭炮了事。
香料铺子名为悦香坊，於瑞秋想的名字。
於家的人并没有太在意这个铺子，所以这个铺子的名字是由於瑞秋来想。
於瑞秋想了几天，终于确定名字为悦香坊，最后由於宗海下书写好这个名字，做了块匾，开张的那天，把匾上的红布揭去，然后烧了几封鞭炮就行了。
店铺的技术人员是於瑞秋的丫鬟乔月香，还有一个从外面买到了小孩子。
那个小孩子才七岁，於瑞秋见他长的机灵，便买了回来，跟着乔月香一起学，名於香加。
悦香坊的掌柜是原孟氏的（於瑞秋的母亲）的头在一个陪嫁。
名孟则，跟着孟氏一起嫁过来了。
副掌柜是於瑞春在买来的，识得各种香料，论对香料的认识，比乔月香还要好，但是却没有乔月香那份手艺。
於瑞秋让他做了店铺的副掌柜，主要管理采购这一块。
店铺还有一个跑腿了小厮，由着於瑞秋赐了名字，大名於梦香，小名十九，专门做跑腿用的。
人员到齐全，于是於瑞秋的悦香坊也开了门，主要做各种香料和胭脂水粉、精油什么的。
开业的第