的小罐子里还准备着辣椒酱，醋等调味料，顾客可以按照自己的喜好自主调味。
一会子，孙玉宝他们这些跑堂就忙活起来了，得了顾客要点的品种，他们就快速简约的记在一张纸上，标明桌号，扯下那张纸送到铺子后面。
孙玉宝和梁俞忠原本就是识字的，孙二虎不识字，但自从孙二虎来到孙记做事后，他就跟着张掌柜和孙玉宝，学了认字，这记些早点名字，他还是拿手的。
不识字的琴丫，就负责卫生，哪一桌顾客吃完离去，她就快速的把那桌子给清理出来，把脏兮兮的碗盘端到后面院子里去。
铺子后面的小院子里，孙大虎和孙玉霞还有锦曦正热火朝天的忙着，孙大虎和孙玉霞只埋头负责制作，锦曦则照着孙玉宝送过来的纸条，取相应的早点放在一张大碗里，然后和那纸条一起送到前面那桌。
“娘，我要吃那个！”一个五六岁的小男孩，坐在他娘腿上，指着墙壁上一副图画高声喊道。
他娘顺着儿子的手指看去，那东西她也没见过，不过却看到后面的圆圈圈，数了下，松了口气，六文钱也不算贵。
“好，娘先得找人问问那是什么东西！”她娘道，瞅了眼铺子里的跑堂们，都在忙，突然，一个梳着双髻，素雅衣裳很