…”
听这丫头说的那么过瘾,白路真想打断他:“我知道那是鱼,而且知道是什么鱼。”不过为了让珍妮弗舒服,他什么话都没说。
珍妮弗继续介绍:“整条鱼没有加入额外的任何材料,龙骨就是鱼骨,用油炸的非常酥,剪去尖刺,可以食用。鱼肉是整块片下,先用风机风干,一天后用炭炉熏烤,然后放到油锅上方加热,不接触油,偏能有油的芳香。鱼骨剔除、油炸后,再塞回鱼肉中,撑起整条昂龙……”
很明显,珍妮弗绝对不是第一次吃这玩意,而且很有兴致。白路却是听的索然无味,简单来说,就是把一条鱼碎尸、分尸,好一顿折腾,风干、火烤、油炸,好象是十八层地狱的待遇,而后再拼成另一个尸体,提供给客人充当美食,价钱要贵上许多,何至于呢?
此时的料理台上,竹子编成的龙舟内,整条鱼肉已经被切成一段一段,看起来好大好长,其实,除去鱼头不吃,每人分不上两块。
白路夹了块鱼肉品尝,鱼肉有些酥,酥到不像鱼肉。味道也不腥,更加不像鱼肉。倒是软软嫩嫩的很好吃。
珍妮弗问:“好吃吧?”
好吃是好吃,可我总是个厨子,怎么可以称赞别人的手艺?白路问她:“你没吃过我做的菜么