个麻烦事,写菜名。
为讨吉利,常有花开富贵,喜鹊登梅什么的菜名,这一类是冷盘拼成的头菜。其他又有苏堤春晓,二泉映月等汤菜,反正就一点,看菜想不出叫什么名字,看名字猜不到是什么菜。
可不这么写的话,难道要写火腿冷拼?三鲜冬瓜汤?
白路决定不写菜名。
在他的构想中,会场中心是白路,往外依次排开炉灶、展台、客人们的座位。
桌子是方桌,椅子是方凳,要求有古色。反正就凑吧,能凑出暗红色的就用暗红色的,能凑出木色的就用木色的,实在不行就临时赶工。
初步打算准备四百套桌椅,每桌四人,为客人提供四菜一汤加两盘糕点,没有酒水。
想是这么想,可首先得有这么大的场地才行。这件事要等明天和白鸟信夫聊过才知道。
等想过这件事情,新的问题是需要准备多少道菜,如果是四百张桌子,就要准备四百张席面,假使是每桌提供四道菜,一中午要做一千六百道菜……
想着想着,白路裂嘴一笑:“我真帅。”上床睡觉。
第二天早上七点,白鸟信夫和井上会长来了,叫上顾鹏,来个四人会谈。
首先要确定这件事情的具体数据