怪厨 作者:田十
第一千二百八十三章 中奖专业户
地方很大，屋子很多，有专门晒豆子的场地，有磨豆子的房间。有电磨，不过好象没怎么使用过。主要还是人工磨。
还有各种炉子，有煮锅，也有蒸豆干的锅。
做豆腐不难，豆子泡水、磨碎、筛、上火煮、点豆腐、压去水份成型，大概过程就是这样。手工做豆腐的人都是头天晚上泡黄豆，第二天三点起床做豆腐，六点钟可以拿出去卖。
麻烦一点儿的是制作豆干、素鸡这一类豆制品。比如豆干，有的地方是豆腐成型后，切条下锅炸。有的是成型后用盐水泡，再用各种调料煮开的卤水煮熟。还有种比较恐怖的方法，晾，放在竹编的网筐里晾，晾上几天，豆腐长出白毛才算做好。
白路没有那么多时间，也没心思做出各种样子，他的方法就是煮。
走过一遍工作间，按工作间来看，最少有四个人在这里干活。
白路跟白鸟信夫说：“明天麻烦你了。”
白鸟信夫笑着说：“真话，我挺喜欢你麻烦我的，这样，以后我才能麻烦你。”
白路笑笑：“钱得算清。”意思是你可以多算，但不能少算。
白鸟信夫说