拿去到烤炉那里。
每个牛腿都是留下肉最多的部＠♀分，厨房里面一共有五个大烤炉，每个炉子里放四个牛腿，一共是二十只牛腿。
做完这件事，又去准备另一道菜。而这个时候的大厅里，珍妮弗在公布答案。
副菜四道，大多人猜出一道，少部分人能猜出三道菜，却是没有一个人能够猜全。
第一道好象粉条一样的食物是猪皮。经过特殊处理，去掉油脂后切成纸一样薄，在阴处风干。
第二道一片片薄片是海螺片，为了让食物好看，一个海螺也就能切那么几片。
海螺这东西在国内还算贵一点，老美这面很少吃。一般是出口亚洲。有好几个产地，海螺品种也是各不相同。
第三道细丝是鸡丝，副菜四道菜，这道菜最累人，白路那是一点点挑成细丝，然后再修成同样长短。
第四道是牛蹄筋，煮熟以后，把味道煮进去，也是煮的很软。配上刀法改变原来形状。
这是四道荤菜，和头盘四道菜一样，白路没有加以酱料，都是在烹饪的过程中把味道送进食物里面。
宾客们听着珍妮弗揭露答案，再看看盘中食物，忽然有人鼓掌，连带着很多人鼓掌。
对于很多老外来说，