可是一旦客人一多，忙碌起来，就有些露馅了，颇有些顾头不顾尾，忙乱无序。
特别是开始的时候，由于缺乏经验，厨房里不是少调料就是少了配菜。
好在菜场超市都离得不远，陆明也是个勤快的人，缺少什么，作为大厨的梦飞翔一声吩咐，就飞快地跑着去买了回来。
如此一来上菜自然会有些耽误，食客们自然会有些埋怨。
幸好陈苹果嘴儿够甜，笑脸儿娇俏，哥哥姐姐叔叔阿姨地叫着，几句好听的话儿一，倒让原本有些怨言的食客们，了然新店开张的忙乱，最后一笑了之。
等到美味佳肴上桌，十足的分量、扑鼻的美味，很快就让食客们食指大动，哪里还记得上菜的些微延误，一个个只吃得满嘴流水，心满意足。
刚开业的那几天，陈颖越自然是要在菜馆帮忙的，于是好歹向单位请到了年假。
虽然她也帮不上什么忙，不过能够多个人在一边看着，时不时搭一把手，总算是渡过了菜馆开业那几天的忙乱无序，渐渐地步入了正常的轨道。
如此几天下来，积累了一些经验，什么调料不能少，什么调料要多备，慢慢也就摸出了一些门道。
荤菜适当多买，放在大冰箱里可以随时取用，鱼虾蟮类