子头吧,大师傅的选材很好,用肥有瘦的肉,红润油亮,配上翠绿的青菜掩映,眼观很好,也有扑鼻的清香。”江欣怡说到这里,停顿了一下,看了一眼那胖子,他脸上明显的有些多云转晴,瞪大眼睛竖起耳朵等着听她说下去。
“但是,大师傅的这道菜,口感不是很好,肉的肥瘦搭配比例不对,略显得有些油腻。”江欣怡直截了当的说。
“咱这酒楼里的狮子头,连京城里的几位王爷吃了都赞不绝口,怎地客官您就说不好?”小二有些不服气的说。
“闭嘴,听公子说。”一旁老板没开口,胖子却开口责怪了小二。这倒让江欣怡很意外。
“这道糖醋鱼,在烧制汤汁的时候,里面加点番茄酱,就是打碎的西红柿,那样味道会更加鲜美。大师傅可以试一试。不过今天本少爷最满意的,就是那个蜜瓜糯米鸡了,大师傅把糯米的粘性,鸡肉的鲜嫩还有蜜瓜的清香,都搭配的恰到好处。”江欣怡说完缺点说优点,不能光打击人家不是!
胖子和老板一听这话,就知道眼前这位,绝对是个行家。胖子刚想开口问江欣怡什么,门外跑进来一个人,正是先前的小山。
“我说大师傅你咋还在这里呢?太子爷他们都来了,正在菊花间等着呢,菜都已经点