之前,就把他们一起叫到面前,交代他们,每个人的手艺绝对不能私自外传,三年之内不得跳槽,否则要拿违约金十万两出来。
每月酒楼盘账的时候,他们都可以拿到自己做的早点利润的三成。但是,谁做的早点出现纰漏,就由谁负责。
现在,酒楼里的早点可以堪称京城第一全,暗地里想来偷手艺的,偷着挖墙角的不计其数。可是因为酒楼的防范措施做得很到位,想偷学的连面点室的边都粘不到。
加上江欣怡亲自培训出来的这些面点师们,也都知道之恩图报,面对外面的诱惑,没有一个动心的。
美味楼的菜肴,江欣怡也都和大厨研究切磋了一下,从菜的色香味上,都稍微修改了一下。不能不说,因为美味楼的早点,把中餐晚餐的营业额都拉了上去。
没过多久,美味楼的名气就在京城里打响了,甚至连聚仙楼都被压了下去。文的有文掌柜打理,骆柯和韦奕每天轮流到酒楼里转转,好在都知道这酒楼的当家是太子的结拜兄弟,也没人敢来捣乱。
现在的江欣怡就是个甩手大掌柜,全心在准备京城外休闲酒楼的事。
这不是,一忙起来,连安鹏飞什么时候走的都不知道。
唉,江欣怡无奈的摇摇头,她知道