胖了,今晚素食,绝对好吃,爸爸还骗你么?”
儿子一路絮絮叨叨埋怨着回了家。
“洗手喝水吃水果,速度啊,整完了自己写作业。爸爸给你做顿好吃的素食。”我叼着烟在厨房洗菜。
菜洗好,把莲藕皮削掉,切片。萝卜带皮切成片,放进大碗里加盐腌着。这边火上把包谷榛子煮上,熬一锅棒子粥。
小剁椒,我的最爱,切碎。芝麻,一小碗姜末,蒜蓉准备好。
等老婆回来棒子粥也熬好了。
把藕片放进开水里煮一分钟捞出来。过凉水放进盘子里,上面撒好姜末,盐,糖,鸡精,花椒,最重要的小剁椒,到点儿白醋。然后用热油炝一,ok。很辣很舒服。
就这开水倒进点油和盐继续煮菠菜两分钟捞出来,沥干水分盛盘。把姜末和蒜蓉炒香,倒在菠菜上,继续放调味料,盐糖鸡精醋酱油,加点芝麻拌好ok。
把腌好的萝卜皮里的汁倒掉,装盘,上面撒剁椒,芝麻,白糖,倒点米醋。热油炝香花椒,把花椒油泼在萝卜皮上,ok可以上桌了。
热好几个馒头,一起端上桌。老婆儿子吃得馒头冒汗,清爽火辣完美融于一体。
“今晚的饭真不错,你手艺见涨啊。”老婆吃着莲藕