文玩天下 作者:斯达克
第八十九章 计划初定
洗完手，杨平把食材准备好，排骨切成小块扔进锅里盛满水煮开。这时把水和血沫全部倒掉，这里面的嘌呤物太多，又用凉水把排骨洗干净，锅里重新添满水，放排骨，花椒，杨平夹口味偏辣，就又放进了点儿胡椒粉。等水开了，点点儿白醋，可以让钙溶解在汤里，这才叫高汤呢。快煮好了加盐和葱段，一锅香喷喷的排骨就完工了。
杨平拿着汤勺尝了一口汤，很鲜美。看看时间海兰和儿子该进门了，小火在炖一会儿。接着炒醋溜番瓜，番瓜片不能太薄，太薄就得翻炒速度快，两就出锅。花椒，蒜瓣炝出香味儿，倒进番瓜翻炒，加点白糖就不要味精了，翻一，从锅壁上倒进醋，锅壁温度高，醋的香味儿一子就进去了。放盐翻炒几出锅，ok。
接着又炒了盘手撕莲白，干煸土豆条，肉末辣椒圈，齐活儿。
海兰和儿子回来了，一进门，臭宝扔书包就跑进后院和托尼玩去了。海兰在后面跺脚喊：“你给我回来，马上！洗手。”
臭宝悻悻地摸了摸托尼，恋恋不舍地进了卫生间。
杨平一盘一盘往桌上端菜：“你让臭宝和托尼玩会儿呗，今天托尼在院子里关了一天。”