了啊。”
杨平翻白眼：“我大清早的不辞辛苦给你们买早餐，你还调侃我？”
侯斌拎着早餐，往车里探头看看：“呦，还这么多牛肉呢。”
“今天你们有口福了，”杨平把烧饼递给海兰，自己拎着牛肉车，关上车门，“绝对比外面卖得好吃。”
大家热热闹闹吃过早饭，出去遛弯儿的遛弯儿，购物的购物，骑平衡车的骑平衡车。杨平就在家操刀做酱牛肉了。
大概洗洗牛腱，用了一半二十斤。放进不锈钢锅里，水超过肉的倍。里面放草果两个，花椒一把，这个可以多放些，小茴香和豆蔻，丁香少许，包成调料包放进去。大火煮开，期间不停的撇血沫儿，直到血沫儿捞完，一定要捞完很重要，把牛腱捞出来。
大炒锅把姜片炒一会儿，就一整块姜最大的那种。接着把肉放进去翻，黄豆酱油两袋整袋，要最普通的塑料袋装的就好，海天的里面添的东西过多影响口味。翻炒一会儿，把煮肉的汤倒进去，放盐，到白酒，不要料酒就二锅头就好。汤稍微有点儿咸就好，小火把汤收干，这期间就比较累人了，要不停的翻肉，什么时候汤收干，什么时候停来，这可是体力活儿。
汤收干后，把肉捞出来，放案板上晾着。杨平嚯地摆个