」
梅莉，继续解说担当。
「轻食凉菜，在闷热的当地作为帮助勾引出食欲的前菜！」
作为色拉。
除了蔬菜要有主角，那就是皮蛋，幻想乡的皮蛋可不是那么容易弄到的，大概是由来自东方的仙人霍青娥，青娥娘娘在闲暇无事的时候才会做来玩。
寺子屋正巧会有这么稀奇的东西，大概也是归功于慧音。
现在，将作为主角之一的皮蛋切丁（可略微蒸过会更好切）。
再将主角之二的牛西红柿切片或切丁、主角之三的洋葱切丁后泡水除去辛辣味。
并且备上些许香菜叶、起司切丁或者是切粗条。
现挤的柠檬汁（半颗至一颗的量），稍微用磨皮器磨一点点柠檬的皮屑，得到柠檬的皮屑精油香。
喜欢吃辣的也可以添加些许红辣椒末。
「简单好做容易上手，把握基底的框架就能做出很有趣很棒的色拉。」
放在透明的碗内，或者是白色的瓷碗内，更显颜色缤纷亮丽。
有西红柿的红、有皮蛋的深邃、有洋葱的透白、更有香菜的绿、起司的黄。
四大匙的白醋、现挤柠檬汁半颗至一颗的量、香油两大匙、些许黑胡椒粉。