望,再一次增加,当然了,他想吃黄风怪,倒不是想学来这一手风干的本领,而是想慢慢接触修仙。
在将一石台的肉片风干后,唐僧又继续切肉,同时面向镜头,说起话来。
“贫僧今天要给大家表演的第二道菜,叫烟熏腊肉。”
“烟熏腊肉是川渝地区一种很有味道的年货,体形大,颜色,熏得干,肉质细,味道香,色彩红亮,烟熏咸香。”
“想要制成烟熏腊肉,首先要经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏,腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。”
“整个腌制时间约为五至八天,熏则熏上至少半个月,肉熏得愈久,其味愈美,据说好肉需熏三年以上。”
“不过贫僧有大圣和黄风大王帮忙,这些步骤所耗费的时间,自然便省了。”
说话间,唐僧已经将肉条放入装满盐、花椒、辣椒、料酒的木盆中,同时转身向孙悟空招收,让他来帮忙。
孙悟空走近后,熟练的伸出右手,滚滚气劲透发,将辣椒、花椒等调味料震碎,融入肉条里。
等完成腌制步骤后,孙悟空便默默走开,唐僧复又向黄风怪挥手,道:“大王,接下来贫僧需要你控风以烟