已经被放进油锅里面的肉丝，开始慢慢的转变了颜色！等到自然蜷曲散开的时候，李小强又连忙加入了一点面酱！至于这一步，可是皮卡秋菜谱里面着重记载的一点！因为在这里就能够看出一个高手跟一个庸手的区别，也算是一个分水岭把！一旦这面酱添加进去了，那也就代表着真正的战斗已经开始打响了！
至于这一盘菜肴能不能够成为极品，还有接下来的几个重要动作！李小强在心中默数了几个数字之后，就大体估算了一下面酱香味的散发时间段！接着他就快速的将早已经，握在他右手当中的一小杯料酒给添加了进去。
从第一滴料酒接触锅面的刹那，李小强再次开始了计时！按照这个样子的话，火候的把握时间段应该是十秒钟左右。
“十！九！八！”料酒跟面酱还有青椒的味道已经开始了挥发！当李小强计数计算到五六的时候，味道就开始变得慢慢浓郁了起来。等到数到四的时候，李小强那已经准备好的勺子已经开始上下晃动了一下！等到时间一到，李小强就运动着勺子挑起了几块筋道的青椒肉丝，覆盖在了一个盘子上边！嗅着从里面散发出来的浓浓味道，李小强浑身都出了一身的汗！虽然这仅仅是一盘青椒肉丝，但是却足足耗费了他十足的精力呢！李小强现