老师应该还有他的道理吧！”
就在众人疑惑这一点的时候，四方楼的郑主厨已经迫不及待地问了出来，“我做的的确不是京菜，你给我零分我也就认了。不过他们别人做的也不是京菜啊！为什么他们都有分数。”
许书灵连忙说道：“看来郑主厨有点激动，我想翟老师一定有合理的解释的。”
翟南笑了笑，拿起话筒说道：“郑主厨的质疑并不是没有道理，所以我给其他几位的也不是高分。虽然他们也都被扣了分数，但也算不上跑题。”
郑主厨当即怒道：“他们为什么不算跑题？”
翟南也没搭他这茬，而是继续侃侃而谈，“众所周知，京城从明清时代就是华国中枢，京畿之地。直到现在，也是华国的首都。而且在清朝时期，更是在这里做出了闻名中外的满汉全席，其中包含着华国大江南北诸多美食。而京菜也因此融合了各地美食的特色，所以京菜的特点在于包容，以北方菜为根基，融合了各个地方的风味美食。时至今日，京城美食仍旧在吸收着各个地方的菜系特点，不断地融合改变着。如果说从华国的各大菜系中，选出一种来代表华国，那一定是京城美食。因为没有任何一个菜系，具有京菜这样的融合性。”
说到这里，翟南顿了