菜。
一个真正的大厨，那不仅仅是要把菜炒的好吃，还要把菜炒的有营养呢！光好吃，而没有营养的菜，不算是好的菜肴。光有营养而没有口感的菜肴，也不是什么好的菜肴。
只有二者兼具的菜肴，才是好的菜肴。也就是说，一个真正的大厨，他炒出来的菜，不仅仅是色香味俱佳，还要有营养，也就是说，要让人民群众吃了之后，对身体健康有利呢！
我们一个厨师，不能只考虑如何做出口感美味的菜肴，还要在营养方面做一些文章，让我们做出来的菜，那是既美味又有营养。这才是我们一个大厨要追求厨艺目标。
田师傅，你炒的‘西红柿炒鸡蛋’。是非常的好吃。可是光好吃，还并不算是一盘好的菜肴。还要有营养才行呢！我感觉，这么普通的一盘菜，它的营养价值，实在是不值得一提呢！
所以说，如果田师傅，想用这样一道普通的菜肴去参加比赛的话，那恐怕是很难拿到什么大奖的。
田师傅要想在这一次比赛中拿到大奖，那就要炒一些高档菜肴。只有这样才有可能的比赛中拿到大奖呢！要是光炒这一盘菜，恐怕是很难拿到大奖的。
不但这一盘菜，很难拿到大奖。并且，在你上台表演炒这一盘菜，给评委们吃