，到一个地方旅游，就应该吃当地的特色菜。来加国，吃意大利餐或者日本料理，甚至是中国菜，总感觉有些怪怪的。哪怕本地的食物并不好吃，但是总会让人感受到什么叫做异国风情，没必要矫情挑剔，反正最多也就是吃几顿，毕竟他们是来开会的，不是来长住的。
吴天点的都是海鲜，温哥华这个地方很奇怪，因为这里是一个移民城市，来自世界各国的移民都把各自国家的饮食习惯带到了这里，所以在这里，不论是法国菜意大利菜西班牙希腊菜这些欧洲菜肴，还是中国菜韩国菜印度菜泰国菜这些亚洲菜肴，这里都是应有尽有。而属于温哥华本地的，只有鱼了。凭借太平洋丰富的鱼类资源，温哥华本地烹饪也都是以鱼类像鲑鱼银鳕鱼作为主料，还有什么龙虾螃蟹石斑，也都是不可多得的美食。
和国内把鱼和调料一起烹饪的方法不同，温哥华吃鱼都是要蘸的，也就是把鱼烹饪熟，然后连同精心调制的蘸料一同端上，而食客则可以根据自己的口味，蘸不同的酱料。当然，和中餐烹饪方式的多种多样相比，这种吃法就显得比较单调和简单了，不过鱼味的鲜美却丝毫不打折扣。谁让这边的海洋环境要比国内近海要好呢？唉！污染不仅害了鱼类，还害了人啊！
吴天是一个典型的食肉