“这乔本发也是的，吃什么好，非要吃个老乌龟！”岳鹏忍不住抱怨了一句。
张永春苦笑摇头，“这是国人进补观念造成的啊……”然后他又侃侃而谈了起来。
古代物资匮乏，没有大规模的畜牧业养殖业，肉类食品对普通平民还是比较奢侈，而平民基本上是劳动人民，消耗的体能大，所以本来就会有一些营养成分的缺乏。也就容易虚弱生病，这时候用鸡汤之类补一补就好了。而富贵人家，则是追求一个稀罕，又有吃形补形之类的观念，觉得吃鹿茸能像鹿角一样硬，吃虎鞭能像虎一样猛。
其实用现代营养学观念来说，人体所需的养分基本上就几大类：水、碳水化合物（糖）、蛋白质（氨基酸）、脂类、维生素和矿物质等微量元素。抛开部分故弄玄虚的神秘理论带来的心理影响，那些滋补圣品也就多一点氨基酸、微量元素而已。当然也有少数是含有一般物品所没有的成分，比如咖啡的咖啡因和人参里面的人参皂甙等。
“其实有一些食物、药物真的有某些成分比较多，但并没有那么玄，而且不经过检验分析，未必适合每个体质，就算是适合的体质还有一个浓淡、量多量少的关系。比如有的人吃人参会流鼻血，说是补过头，其实是那块地出的人参重金属超标，导